Французская кухня уже может гордиться своей долгой и бурной историей, творящейся на подмостках столичных ресторанов, и Манон – одно из заведений, которое займет в этой истории важную страницу. Расположенный на старейшем ресторанном пятачке Москвы, Манон занял место легендарного в 90-х ресторана французской кухни «Ле Дюк», однако концепция нового заведения – это нечто совершенно революционное, и здешний эклектический стиль удивляет и радует всерьез: собрав все, что сегодня считается модным, создатели интерьера претендуют, как минимум, на портрет современного московского ресторана крупным планом. Низкие кресла, обитые разным текстилем,  и барочные картуши, обнаженный кирпич стен и диваны перламутрового бархата, псевдоантичная лепнина и зеркальная стена в стиле 70-х, рядом – антикварные зеркала и перламутровые столешницы, изысканный камин и диджейский пульт из старого токарного станка… Поистине, такой пестроты не видала и квартира на короткий срок в Москве в те же далекие 70-е! Но именно все это и нравится посетителям, которые с восторгом погружаются в этот архитектурный хаос в ожидании гастрономических чудес от шеф-повара Мишеля дель Бурго. И знаменитый француз, как всегда,  не замедлит удивить своих гостей интересными рецептами, авторскими блюдами, необычной яркой подачей: желе из раковых шеек с муссом из овощей,   крем-суп из шампиньонов  с лягушачьими лапками в миндальной пудре или морской волк  в мириновой глазури в полной мере оправдывают ожидания ресторанной публики.