Совсем юный ресторан «Недальний Восток» сети Аркадия Новикова – олицетворение   популярных новинок самых известных ресторанов мира.  Это единственное заведение в Москве, интерьер которого полностью создавался профессиональными японскими дизайнерами, а потому можно говорить об эклектике нового качества, рожденной на стыке японской культуре и русской дальневосточной традиции. Открытая кухня посредине зала – сцена ежедневного кулинарного шоу, которое можно наблюдать из-за любого столика и которое вызывает неизменный интерес посетителей. Методы приготовления изысканно просты: гриль, вок, тэппан или печь, и это гарантирует максимальное сохранение полезных элементов в  готовой пище. Изюминка меню – мечта браконьера, дальневосточный краб,  вполне законно поставляемый с Сахалина и обретающий свою квартиру на короткий срок в здешнем аквариуме, а гости ресторана вольны облюбовать жертву своего будущего ужина и назначить способ его кончины, что, впрочем, никого не печалит. Замечателен уникальный раздел меню, посвященный кашам: перловая, гороховая, гречневая, - каждая подается с особым мясом или рыбой, удивляя новым неожиданным вкусом. Эксперименты превалируют и при приготовлении суши: неординарные маринады и соусы позволяют создавать настоящие мини-шедевры. Наконец, десерты, в основе которых – исконно русские продукты, облепиха, сибирские морошка и брусника, приготовленные с чисто азиатской артистичностью. Эклектика!