Японский ресторан – уже не диковинка в столице, однако таким расположением, как Yoko, не сможет похвастаться ни одно подобное заведение: ресторан с видом на Храм Христа Спасителя все равно, что квартира на сутки в Москве с видом на Кремль – редко и дорого. Впрочем, в Yoko действительно дорого, и соседство храма тут ни при чем: ни в одном столичном японском ресторане  не подают те безупречной свежести редчайшие сорта рыбы,  которые поставляются сюда прямиком с токийского рынка. Пять разновидностей тунца, два сорта трески, сибас, аками, каменный окунь, палтус, морские гребешки,  креветки адори, белоснежная  исаки и деликатесная даже вЯпонии рыба окодзе – все это не просто доступно гостям ресторана, но становится поистине частью интерьера, дразня своим восхитительным видом из-за  стекла суши-бара. А интерьер позволяет это делать, так как известная японская лаконичность в Yoko лишь слегка сдобрена чисто европейским изяществом: светлая мебель натурального дерева, деревянные лавки с подушками, обилие экзотической живой зелени, мягкое сочетание оливковых и терракотовых тонов. Во всем, что касается блюд из сырой рыбы, местный шеф-повар неуклонно следует кулинарным традициям далекой родины, а вот горячие блюда ему видятся более адаптированными к местным вкусам, поэтому именно здесь, возможно, вы приблизитесь к пониманию японской кухни, попробовав салат из крабового мяса и креветок  с авокадо и  красной икрой или превосходного цыпленка в соусе «васаби».